Danh sách 5 ăn cỗ là gì hot nhất

Ăn cỗ là gì? Dưới đây sẽ giải thích ý nghĩa của từ “ăn cỗ” trong tiếng việt mà chúng ta vẫn chưa nắm rõ. Sau khi đọc xong bài giải thích dưới đây chắc chắn bạn sẽ biết được nghĩa của từ ăn cỗ là gì và những món ăn đậm chất truyền thống vào những ngày tết.

Ăn cỗ là gì?

Ăn cỗ nghĩa là dự một bữa ăn nhân dịp một dịp nào đó: Ăn cỗ đi trước, lội nước đi sau

Những món ăn không thể thiếu trên mâm cỗ vào những dịp lễ

Mâm cỗ ở Việt Nam lúc nào cũng thịnh soạn, đa dạng với các bát đĩa cao, thấp, đầy, vơi khác nhau. Bánh chưng màu xanh chen lẫn màu xôi gấc đỏ tươi, miếng măng vàng ánh, nấm hương như chiếc dù nhỏ xinh, đĩa giò lụa trông đẹp mắt…

Người dân Việt Nam có từ ghép là ăn cỗ, bởi dù nghèo đến đâu, Tết cũng phải có một mâm cỗ. Đầu tiên là để cúng ông bà, tổ tiên, sau đó là để vui vầy sum họp, “nâng lên đặt xuống” cho con cháu vui vẻ.

Gà luộc

Là một món ăn khá quen thuộc, trong các mâm cỗ không bao giờ thiếu, nhất là vào dịp Tết. Đĩa gà luộc thường xuất hiện trong mâm cơm đãi khách, vàng óng, căng bóng, thịt mềm và dai.

Bánh chưng

Bánh chưng là một món ăn truyền thống lâu đời từ thời xa xưa và cho đến nay nó vẫn được coi là biểu tượng tượng trưng cho ngày Tết. Bánh chưng tượng trưng cho sự hòa quyện của đất trời, là một nét văn hóa lâu đời đẹp đẽ của dân tộc ta.

Để nấu được một chiếc bánh chưng ngon, vuông vắn và đẹp đẽ thì bạn cần phải có chút kinh nghiệm và một bàn tay khéo léo. Bánh chưng được làm từ gạo nếp, đậu xanh, thịt lợn và được nấu trong nồi với thời gian khá dài.

Thịt đông

Thịt nấu đông là một món ăn thơm ngon và hấp dẫn được nhiều người ưa thích, thường là món ăn để đãi khách vào các dịp Tết. Thịt đông khi ăn có vị ngọt và mềm, màu trong veo trông đẹp mắt, gia vị hoà quyện tạo làm nên một món ăn hài hoà.

Canh bóng bì lợn

Canh bóng bì lợn hay còn được gọi là canh bóng thả, là một món ăn thường có trong mâm cỗ vào mỗi dịp Tết của người Hà Nội xưa. Vị thanh mát, dịu ngọt của nước dùng, kèm với thịt mọc béo, bóng bì giòn giòn, thơm lừng mùi hương nấm và rau củ quả làm nên một hương vị trọn vẹn. Canh măng chân giò.

Nếu bạn đã ngán ngẫm với những món ăn đầy dầu mỡ thì làm sao mà thiếu món canh măng chân giò trong mâm cỗ Tết của nhà mình được đúng không nào, món ăn với vai trò giúp giải ngấy mà giúp bổ sung chất dinh dưỡng.

Chân giò được hầm mềm và thơm, beo béo kết hợp cùng với măng tươi dai giòn sần sật, ăn vào không hề bị hăng chút nào, nước dùng thì ngọt ngọt, đậm đà, ăn cùng bún tươi thì thật là tuyệt vời.

Dưa hành

Dưa hành là một món ăn không thể thiếu trong những ngày tết cổ truyền của người dân Việt. Dưa hành thường được muối một lần duy nhất trong năm vào dịp Tết. Dưa hành ăn kèm với các món ăn khác sẽ không bị ngấy, đặc biệt là thức ăn nhiều dầu mỡ.

Giò lụa

Giò lụa, còn được gọi là chả lụa, là tên gọi của món ăn được làm từ hai nguyên liệu cơ bản là thịt nạc thăn lợn giã nhuyễn kết hợp với nước mắm, gói trong lá chuối và luộc chín đi. Giò lụa được cho là một món ăn vừa phổ thông lại vừa sang trọng. Đây cũng là món ăn khá quen thuộc của người Việt trong năm chứ không chỉ với ba ngày Tết. Khi bày cỗ giò lụa thường được thái theo hình khoanh tròn, chia thành từng miếng gọn gàng, trông đẹp mắt và dễ gắp.

Thịt kho tàu

Đây là một món ăn ngon và thường được sử dụng nhiều trong bữa cơm gia đình, là một phần không bao giờ thiếu trong mâm cỗ ngày Tết. Món ăn là sự kết hợp hòa quyện giữa trứng, thịt kho, nước dừa rất ngon và hấp dẫn.

Nem chua

Từ lâu người dân Thanh Hóa đã xem nem chua như là món quà ý nghĩa mà tiện lợi, đem đi biếu tặng người thân mỗi dịp tết đến xuân về để thể hiện tình cảm chân thành nhất.

Nếu có dịp đến chơi Tết tại miền Trung thì bạn sẽ được người dân ở đây đãi bạn với vài chung rượu và “mồi” là những đĩa nem nướng. Món ăn đặc sản được làm từ thịt heo, tẩm ướp gia vị xong, thịt được gói lại trong lá ổi hay lá chùm ruột rồi để vài ngày có vị chua chua, cay cay và giòn.

Xem thêm : Đom Đóm Là Gì?

Kết luận:

Qua bài viết trên chắc hẳn bạn đã biết được ăn cỗ là gì và những món ăn thường được xuất hiện trên mâm cỗ. Ngày nay, dù ở thành phố lớn hay nông thôn, Tết đến, nhà nhà người người đều tấp nập lo cho mâm cỗ một cách đầy đủ nhất.

Top 5 ăn cỗ là gì tổng hợp bởi TOPZ Eduvn